کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983643 | 1454402 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A review on isolation, composition, physicochemical properties and modification of Bambara groundnut starch
ترجمه فارسی عنوان
بررسی انزوا، ترکیب، خواص فیزیکی و شیمیایی و اصلاح نشاسته زمردی بامبارا
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
بادام زمینی بمباران، نشاسته، خصوصیات فیزیکوشیمیایی، تغییر،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 75, February 2018, Pages 62-71
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 75, February 2018, Pages 62-71
نویسندگان
Samson A. Oyeyinka, Adewumi T. Oyeyinka,