کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983795 1454406 2017 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhanced stability of emulsions treated by Ultra-High Pressure Homogenization for delivering conjugated linoleic acid in Caco-2 cells
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Enhanced stability of emulsions treated by Ultra-High Pressure Homogenization for delivering conjugated linoleic acid in Caco-2 cells
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 271-281
نویسندگان
, ,