کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983798 | 1454406 | 2017 | 48 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Applications of ultrasound for the functional modification of proteins and nanoemulsion formation: A review
ترجمه فارسی عنوان
برنامه های اولتراسوند برای اصلاح عملکرد پروتئین و شکل گیری نانو امولسیون: یک بررسی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 299-310
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 299-310
نویسندگان
Jonathan J. O'Sullivan, Michael Park, Jack Beevers, Richard W. Greenwood, Ian T. Norton,