کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983814 1454404 2017 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of protocatechuic acid incorporation on the physical, mechanical, structural and antioxidant properties of chitosan film
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر ترکیب پروتوکاتوکوئیک اسید بر خواص فیزیکی، مکانیکی، ساختاری و آنتی اکسیدانی فیلم کیتوسان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تأثیر ترکیب پروتوکاتوکوئیک اسید بر خواص فیزیکی، مکانیکی، ساختاری و آنتی اکسیدانی فیلم کیتوسان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 73, December 2017, Pages 90-100
نویسندگان
, , , , , ,