کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983853 1454407 2017 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bovine β-casein has a polydisperse distribution of equilibrium micelles
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Bovine β-casein has a polydisperse distribution of equilibrium micelles
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 65-68
نویسندگان
, , , , , ,