کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983876 1454407 2017 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of antioxidant activity and release kinetics of curcumin from tara gum/ polyvinyl alcohol active film
ترجمه فارسی عنوان
بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی و انتشار سینتیک کورکومین از فیلم آدامس تارا / پلیوینیل الکل
کلمات کلیدی
بسته بندی فعال فیلم آنتیاکسیدان کرکومین، رهایی، آدامس تارا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی و انتشار سینتیک کورکومین از فیلم آدامس تارا / پلیوینیل الکل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 286-292
نویسندگان
, , ,