کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983919 1454408 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Gelation and structural characteristics of deacetylated salep glucomannan
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات ژل و ساختار گلوکومنان فروش اسپکتروفتون
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خصوصیات ژل و ساختار گلوکومنان فروش اسپکتروفتون
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 255-263
نویسندگان
, ,