دانلود رایگان مقاله ISI : خصوصیات و ویژگی های امولسیون رزین آکاسیا سایال (آدامس عربی) اصلاح شده توسط اکینیل سکتینات آنیدرید

Characterization and emulsifying properties of octenyl succinate anhydride modified Acacia seyal gum (gum arabic)

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 10-16

Yan Shi, Cui Li, Lu Zhang, Tao Huang, Da Ma, Zong-cai Tu, Hui Wang, Huan Xie, Nan-hai Zhang, Bai-ling Ouyang,