دانلود رایگان مقاله ISI : مطالعات جنبشی از هضم در آمینو آمینواسکراس اصلاح شده بر اساس زنجیره طول زنجیره شاخه

Kinetic studies of in vitro digestion of amylosucrase-modified waxy corn starches based on branch chain length distributions

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 46-56

Ha Ram Kim, Seung Jun Choi, Cheon-Seok Park, Tae Wha Moon,