کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984095 1454412 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A milkfat globule membrane-inspired approach for encapsulation of emulsion oil droplets
ترجمه فارسی عنوان
یک رویه الهام گرفته از پوسته شیر برای تخمک گذاری از قطرات روغن امولسیون
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
یک رویه الهام گرفته از پوسته شیر برای تخمک گذاری از قطرات روغن امولسیون
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 121-129
نویسندگان
, , , , ,