کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984100 | 1454412 | 2017 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ca2+-induced soy protein nanoparticles as pickering stabilizers: Fabrication and characterization
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Ca2+-induced soy protein nanoparticles as pickering stabilizers: Fabrication and characterization Ca2+-induced soy protein nanoparticles as pickering stabilizers: Fabrication and characterization](/preview/png/4984100.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 175-186
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 175-186
نویسندگان
Fu Liu, Shi-Yi Ou, Chuan-He Tang,