کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5137533 | 1494538 | 2017 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of culture media on chemical stability and antibacterial activity of allicin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
We conclude that the type of culture media, markedly influences the chemical stability of allicin and accordingly its MIC in a given bacterial species.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 28, January 2017, Pages 321-325
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 28, January 2017, Pages 321-325
نویسندگان
Hamed Imani Rad, Mohsen Arzanlou, Mahsa Ranjbar Omid, Saber Ravaji, Hadi Peeri Doghaheh,