کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5182668 | 1380995 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitosan hydrophobic domains are favoured at low degree of acetylation and molecular weight
ترجمه فارسی عنوان
دامنه های هیدروفی فیزیکی کیتوزان در میزان کم استیلاسیون و وزن مولکولی مورد توجه قرار می گیرند
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کیتوزان، فلورسنت پیرن، رئوئولوژی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
The aggregation of chitosan (CS) has been studied as a function of concentration, degree of acetylation (DA), and degree of polymerization (DP) by means of pyrene fluorescence and rheology. Fluorescence experiments show that aggregation of CS involves hydrophobic domains (HD) which are more favoured as lower the DA and DP. Consistent with these results, the viscosity of CS solutions decreases continuously on increasing DA, in the whole range of DP. These results, which rule out the participation of the acetyl groups in the HD, have been interpreted by the theory of hydrophobic polyelectrolytes in terms of the electrostatic energy of the aggregates.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Polymer - Volume 54, Issue 8, 3 April 2013, Pages 2081-2087
Journal: Polymer - Volume 54, Issue 8, 3 April 2013, Pages 2081-2087
نویسندگان
Ramon Novoa-Carballal, Ricardo Riguera, Eduardo Fernandez-Megia,