کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5394799 1505644 2012 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A quantum chemical study on the antioxidant activity of bioactive polyphenols from peanut (Arachis hypogaea) and the major metabolites of trans-resveratrol
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی تئوریک و عملی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
A quantum chemical study on the antioxidant activity of bioactive polyphenols from peanut (Arachis hypogaea) and the major metabolites of trans-resveratrol
چکیده انگلیسی
► We demonstrate that the major trans-resveratrol metabolites and bioactive peanut polyphenols are efficient antioxidants. ► The results demonstrate that the compounds studied scavenge free radical according to H-transfer mechanism. ► The metabolites of trans-resveratrol are shown to have a similar ability to scavenge free radicals as the parent compound.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computational and Theoretical Chemistry - Volume 981, 1 February 2012, Pages 38-46
نویسندگان
, ,