کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5762118 | 1624805 | 2017 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modern extraction techniques optimized to extract betacyanins from Gomphrena globosa L.
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Gomphrena globosa L. is a source of betacyanins, molecules with high colorant power. In order to replace conventional extraction techniques, microwave (MAE) and ultrasound assisted extraction (UAE) processes were optimized by the response surface methodology (RSM) to maximize the recovery of betacyanins from G. globosa. A five-level full factorial design of 24 combinations and 4 replicates was implemented for MAE and UAE. The optimum processing conditions for MAE (t = 8 min; T = 60 °C; Et = 0%; and S/L = 5 g/L) conducted to an extraction yield of 39.6 ± 1.8 mg/g dry weight, while for UAE (t = 22 min; P = 500%; Et = 0%; and S/L = 5 g/L) a value of 46.9 ± 4.8 mg/g was achieved, validating the UAE more suitable to obtain the target compounds. This technique can provide extracts rich in betacyanins and with high potential to be used as natural colorants.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Industrial Crops and Products - Volume 105, 15 October 2017, Pages 29-40
Journal: Industrial Crops and Products - Volume 105, 15 October 2017, Pages 29-40
نویسندگان
Custódio Lobo Roriz, Lillian Barros, M.A. Prieto, Maria Filomena Barreiro, Patricia Morales, Isabel C.F.R. Ferreira,