کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5854246 | 1130885 | 2010 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Acute and subacute toxicity of yeast hydrolysate from Saccharomyces cerevisiae
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Yeast hydrolysateMCVMCHCMCHGRASOECDWBCALTHCTRBCH&E - H & EAST - آسپارتات ترانس آمینازAspartate aminotransferase - آسپارتات ترانس آمیناز یا AST Alanine aminotransferase - آلانین آمینوترانسفرازPeriodic Acid Schiff - اسید فسفریکgenerally recognized as safe - به طور کلی به عنوان امن شناخته شده استMean corpuscular volume - حجم متوسط مایعBUN - خوبSaccharomyces cerevisiae - ساکارومایسس سرویزیهAcute toxicity - سمیت حادmean corpuscular hemoglobin - متوسط هموگلوبین عضلانیSubacute toxicity - مسمومیت زیر سکتهMean corpuscular hemoglobin concentration - میانگین غلظت هموگلوبین عروق کرونرPAS - نهblood urea nitrogen - نیتروژن اوره خونhematocrit - هماتوکریتHematoxylin and Eosin - هماتوکسیلین و ائوزینHemoglobin - هموگلوبینHgb - هورمون رشدwhite blood cell - گلبول سفید خونred blood cell - گلبول قرمز، اریتروسیت
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Acute and subacute toxicity of yeast hydrolysate from Saccharomyces cerevisiae Acute and subacute toxicity of yeast hydrolysate from Saccharomyces cerevisiae](/preview/png/5854246.png)
چکیده انگلیسی
The objective of this study was to obtain data on the safety-in-use of yeast hydrolysate in 10-30Â kDa molecular weight as a dietary supplement by assessing its acute and subacute oral toxicity in female and male Sprague-Dawley (SD) rats. The single oral dose of the hydrolysate at 5000Â mg/kg did not produce mortality or significant changes in the general behavior and gross appearance of the internal organs of rats. In subacute toxicity study, the hydrolysate was administered orally at a dose of 1000Â mg/kg/day for a period of 14Â days. The satellite group was treated with the hydrolysate at the same dose and the same period and kept for another 14Â days after treatment. There were no significant differences in organ weights between control and treated group of both sexes. Hematological analysis and blood chemistry revealed no toxicity effects of Saccharomyces cerevisiae hydrolysate. Pathologically, neither gross abnormalities nor histopathological changes were observed. These results show that the hydrolysate possesses very low toxicity as indicated in SD rat model.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 48, Issue 6, June 2010, Pages 1677-1681
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 48, Issue 6, June 2010, Pages 1677-1681
نویسندگان
Eun-Young Jung, Hyun-Sun Lee, Un Jae Chang, Song Hwan Bae, Ki Han Kwon, Hyung Joo Suh,