کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
596549 | 1454049 | 2008 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Adsorption behaviour of hen egg-white lysozyme at the air/water interface
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
The adsorption dynamics and equilibrium properties of hen egg-white lysozyme at the air/water interface is studied using bubble and drop profile analysis technique, ellipsometry and infrared reflection absorption spectroscopy (IRRAS). The set of equilibrium data can be described by a recently developed thermodynamic model. Using the equilibrium adsorption parameters the adsorption dynamics can be well described by a diffusion controlled mechanism at the lower concentrations and a mixed model at higher lysozyme concentrations where conformational changes in the surface layer become time determining.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 323, Issues 1–3, 20 June 2008, Pages 167–174
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 323, Issues 1–3, 20 June 2008, Pages 167–174
نویسندگان
V.S. Alahverdjieva, D.O. Grigoriev, J.K. Ferri, V.B. Fainerman, E.V. Aksenenko, M.E. Leser, M. Michel, R. Miller,