کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
603884 1454439 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Triglyceride-water emulsions stabilised by starch-based nanoparticles
ترجمه فارسی عنوان
امولسیون تری گلیسرید-آب با نانوذرات مبتنی بر نشاسته تثبیت شده است
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
امولسیون تری گلیسرید-آب با نانوذرات مبتنی بر نشاسته تثبیت شده است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 36, May 2014, Pages 70-75
نویسندگان
, , , , , , ,