کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
603886 1454439 2014 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Degraded konjac glucomannan by γ-ray irradiation assisted with ethanol: Preparation and characterization
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Degraded konjac glucomannan by γ-ray irradiation assisted with ethanol: Preparation and characterization
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 36, May 2014, Pages 85-92
نویسندگان
, , , , , , ,