کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604018 | 1454415 | 2017 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Double emulsion derived from kafirin nanoparticles stabilized Pickering emulsion: Fabrication, microstructure, stability and in vitro digestion profile
ترجمه فارسی عنوان
دوز امولسیون مشتق شده از نانوذرات کافیرین تثبیت شده امولسیون پیکرینگ: ساخت، ریزساختار، پایداری و مشخصات هضم در داخل وریدی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 62, January 2017, Pages 230-238
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 62, January 2017, Pages 230-238
نویسندگان
Jie Xiao, Xuanxuan Lu, Qingrong Huang,