کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604122 1454425 2015 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of chitosan molecular weight on the antimicrobial activity and release rate of carvacrol-enriched films
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر وزن مولکولی کیتوزان بر فعالیت ضد میکروبی و میزان انتشار فیلمهای غنی شده کارواکررو
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تأثیر وزن مولکولی کیتوزان بر فعالیت ضد میکروبی و میزان انتشار فیلمهای غنی شده کارواکررو
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 60-68
نویسندگان
, , , ,