کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604127 1454425 2015 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Conformational changes of polymers in model batter systems
ترجمه فارسی عنوان
تغییرات سازمانی پلیمرها در سیستم خمیر های مدل
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تغییرات سازمانی پلیمرها در سیستم خمیر های مدل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 101-107
نویسندگان
, , , , , , ,