کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604626 1454433 2015 28 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The self-assembled network and physiological degradation of pectins in carrot cell walls
ترجمه فارسی عنوان
شبکه ی خودمختار و تخریب فیزیولوژیک پکتین ها در دیواره سلولی هویج
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
شبکه ی خودمختار و تخریب فیزیولوژیک پکتین ها در دیواره سلولی هویج
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 41-50
نویسندگان
, , ,