کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604670 1454433 2015 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheological properties of O-carboxymethyl chitosan - gum Arabic coacervates as a function of coacervation pH
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Rheological properties of O-carboxymethyl chitosan - gum Arabic coacervates as a function of coacervation pH
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 436-441
نویسندگان
, , , ,