کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604688 1454433 2015 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A novel method of preparing stable zein nanoparticle dispersions for encapsulation of peppermint oil
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
A novel method of preparing stable zein nanoparticle dispersions for encapsulation of peppermint oil
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 593-602
نویسندگان
, ,