کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6290362 | 1616650 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inactivation of biofilm cells of foodborne pathogen by aerosolized sanitizers
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Inactivation of biofilm cells of foodborne pathogen by aerosolized sanitizers Inactivation of biofilm cells of foodborne pathogen by aerosolized sanitizers](/preview/png/6290362.png)
چکیده انگلیسی
⺠Evaluate aerosolized sanitizers as a biofilm control method in the food industry. ⺠Significant reduction occurred in count of biofilm cells of foodborne pathogens. ⺠Peracetic acid was more effective than sodium hypochlorite. ⺠Effects increased with increasing treatment time and concentration of sanitizer.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 154, Issue 3, 15 March 2012, Pages 130-134
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 154, Issue 3, 15 March 2012, Pages 130-134
نویسندگان
Sang-Hyun Park, Ho-Lyeong Cheon, Ki-Hwan Park, Myung-Sub Chung, Sang Ho Choi, Sangryeol Ryu, Dong-Hyun Kang,