کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6314435 | 1308813 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Selenium and 17 other largely essential and toxic metals in muscle and organ meats of Red Deer (Cervus elaphus) - Consequences to human health
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم محیط زیست
شیمی زیست محیطی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Red Deer meats are a good dietary source of Se, Cu and Zn. ⺠The consumer can also benefit from the Co, Cr and Mn present. ⺠These benefits may outweigh any risks associated with Cd from metallothioneins in organ meats.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Environment International - Volume 37, Issue 5, July 2011, Pages 882-888
Journal: Environment International - Volume 37, Issue 5, July 2011, Pages 882-888
نویسندگان
Grażyna JarzyÅska, Jerzy Falandysz,