کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6375780 | 1624832 | 2015 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Phenolic composition and antioxidant activity of kenaf leaves
ترجمه فارسی عنوان
ترکیب فنل و فعالیت آنتی اکسیدانی برگ کنااف
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
HPLC-ESI-QTOF-MS analyses enabled to tentatively identify 29 compounds in both varieties, mainly chlorogenic acids and quercetin and kaempferol derivatives. Some of the compounds found in the kenaf leaves were related before to the Hibiscus genus. Results of Folin-Ciocalteu, DPPH and ORAC assays showed that Everglades 41 leaves were richer in phenolic compounds presenting a higher antioxidant potential than Tainung 2 leaves. This study indicates that kenaf leaves can be considered as potentially new source of antioxidants but its future use in food and nutraceutical matrices still need to be tested and evaluated.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Industrial Crops and Products - Volume 78, 30 December 2015, Pages 116-123
Journal: Industrial Crops and Products - Volume 78, 30 December 2015, Pages 116-123
نویسندگان
Andreia Pascoal, Rosa Quirantes-Piné, Ana Luisa Fernando, Efi Alexopoulou, Antonio Segura-Carretero,