کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6396117 | 1628479 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Potential use of whey concentrate and prebiotics as carrier agents to protect Bifidobacterium-BB-12 microencapsulated by spray drying
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 67, January 2015, Pages 400-408
Journal: Food Research International - Volume 67, January 2015, Pages 400-408
نویسندگان
Stephanie S. Pinto, Carlise B. Fritzen-Freire, Silvia Benedetti, Fabio S. Murakami, José Carlos C. Petrus, Elane S. Prudêncio, Renata D.M.C. Amboni,