کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6403223 | 1330893 | 2014 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of light exposure during storage on the content of sesquiterpene lactones and photosynthetic pigments in witloof chicory (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Light exposure during storage resulted in a higher respiration of the plant tissue as well as in a marked rise of photosynthetic pigments in the leaves rather than in the central axes. Furthermore, illumination during storage distinctly raised SL levels in the central axes, while SL levels in chicory leaves were less affected.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 58, Issue 2, October 2014, Pages 417-426
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 58, Issue 2, October 2014, Pages 417-426
نویسندگان
Sabine Wulfkuehler, Claudia Gras, Reinhold Carle,