| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6405527 | 1330919 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermophysical properties of Detarium microcarpum seed flour
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Some thermophysical properties of dry D. microcarpum were determined. ⺠Thermal properties of aqueous solutions of D. microcarpum were also determined. ⺠A nonlinear model closely predicted Cp of aqueous solutions of D. microcarpum.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 47, Issue 2, July 2012, Pages 233-237
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 47, Issue 2, July 2012, Pages 233-237
نویسندگان
Akinbode A. Adedeji, Joseph Alakali, Peter O. Adewale, Michael O. Ngadi,