کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6488567 43039 2015 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
How to assess cleaning? Evaluating the cleaning performance of moving impinging jets
ترجمه فارسی عنوان
چگونه برای ارزیابی تمیز کردن ارزیابی عملکرد تمیز کردن جت های متحرک
کلمات کلیدی
تمیز کردن، ارزیابی، کارایی، جت جابجایی، حرکت جت، صمغ زانتان،
ترجمه چکیده
ورق های فولادی ضد زنگ با صمغ زانتان با استفاده از جت آب متحرک متحرک در آزمایشگاه مقیاس آزمایشگاهی پاکسازی شدند. معیارهای مختلف ارزیابی (زمان، مصرف مایع و انرژی) برای تعیین شاخص های عملکرد تمیزکاری مورد مطالعه قرار گرفت. تأثیر پارامترهای عملیاتی (قطر نازل، فشار سنج و سرعت جابجایی جت) بر روی این شاخص های عملکردی کم است. آزمایشات نشان داد که عرض منطقه تمیز شده که به عنوان معیار کمی برای تمیز کردن مورد استفاده قرار می گیرد، با سرعت حرکت جت کاهش می یابد. تأثیر سه پارامتر عملکرد بر شاخص های عملکرد ارزیابی شد. نتایج تجربی نشان می دهد که هیچ ترکیب پارامتری وجود ندارد که به طور همزمان شاخص های عملکرد را بهینه کند: بهترین ترکیب به اولویت داده شده برای هر شاخص بستگی دارد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
Stainless steel sheets soiled with Xanthan gum were cleaned by a moving impinging water jet in a laboratory scale test rig. Different assessment criteria (time, fluid consumption and energy) to determine the related cleaning performance indicators were studied. The influence of operating parameters (nozzle diameter, gauge pressure and jet moving speed) on these performance indicators was quantified. Experiments showed that the cleaned area width, used as a quantitative criteria of cleaning, decreased with jet moving speed. The influence of the three operating parameters on the performance indicators was evaluated. The experimental results reveal that there is no parameter combination which optimizes the performance indicators simultaneously: the best combination depends on the priority given to each indicator.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 93, January 2015, Pages 327-332
نویسندگان
, , , , ,