کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6488837 1416482 2018 22 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of different fermentation temperatures on metabolites of Kimchi
ترجمه فارسی عنوان
اثرات دمای مختلف تخمیر بر روی متابولیتهای کیمچی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
اثرات دمای مختلف تخمیر بر روی متابولیتهای کیمچی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Bioscience - Volume 23, June 2018, Pages 100-106
نویسندگان
, , , , ,