کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6489186 | 1416507 | 2018 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tapioca starch active nanocomposite films and their antimicrobial effectiveness on ready-to-eat chicken meat
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های نانو کامپوزیت فعال نشاسته تاپیوکاکی و اثرات ضد میکروبی آنها بر روی گوشت مرغ آماده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نشاسته، نانوکامپوزیت ها، نانوکریستال سلولز، زردآلو انگور، گوشت آماده به غذا، ضد میکروبی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 16, June 2018, Pages 86-91
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 16, June 2018, Pages 86-91
نویسندگان
Yixiang Xu, Nasreen Rehmani, Laila Alsubaie, Chyer Kim, Edward Sismour, Anita Scales,