کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489186 1416507 2018 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tapioca starch active nanocomposite films and their antimicrobial effectiveness on ready-to-eat chicken meat
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های نانو کامپوزیت فعال نشاسته تاپیوکاکی و اثرات ضد میکروبی آنها بر روی گوشت مرغ آماده
کلمات کلیدی
نشاسته، نانوکامپوزیت ها، نانوکریستال سلولز، زردآلو انگور، گوشت آماده به غذا، ضد میکروبی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
فیلم های نانو کامپوزیت فعال نشاسته تاپیوکاکی و اثرات ضد میکروبی آنها بر روی گوشت مرغ آماده
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 16, June 2018, Pages 86-91
نویسندگان
, , , , , ,