کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6664419 | 1427063 | 2018 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of polysaccharide emulsifiers on the fabrication of monodisperse oil-in-water emulsions using the microchannel emulsification method
ترجمه فارسی عنوان
اثر امولسیفایر پلی ساکارید بر تولید امولسیون های مونو دی اسپرز روغن در آب با استفاده از روش امولسیتیشن میکرو کانال
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
تشکیل قطره، روش کم انرژی امولسیفایر طبیعی، خود جوش، تثبیت کننده اندازه قطره یکنواخت،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 238, December 2018, Pages 188-194
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 238, December 2018, Pages 188-194
نویسندگان
Tai Boon Tan, Mitsutoshi Nakajima, Chin Ping Tan,