کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6836761 618423 2016 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Multimedia recipe reading: Predicting learning outcomes and diagnosing cooking interest using eye-tracking measures
ترجمه فارسی عنوان
خواندن دستور العمل های چندرسانه ای: پیش بینی نتایج یادگیری و تشخیص علاقه ی آشپزی با استفاده از اقدامات ردیابی چشم
کلمات کلیدی
یادگیری چندرسانه ای، جنبش چشم، نگهداری، علاقه آشپزی، خواندن دستور غذا،
ترجمه چکیده
این مطالعه با هدف بررسی روابط بین رفتارهای بصری دانش آموزان و نتایج یادگیری و بین رفتارهای بصری و علاقه ی قبلی به آشپزی در یادگیری دستور العمل های چندرسانه ای انجام شده است. یک آزمایش چشمگیر، شامل پیش آزمون، یادآوری و آزمون نگهداری، با نمونه ای از 29 مهمان نوازی داوطلب در تایوان انجام شد. دستورالعمل چندرسانهای حاوی یک صفحه استاتیک است که مواد تشکیل دهنده را در یک نمایشگر متن و تصویر و یک صفحه پویا نشان میدهد که مهارتهای چاقو را در نمایش متن و ویدیو نشان میدهد. مجموع زمان خواندن، مدت زمان ثابت، تعداد فیکسچرها و شمارش بین اسکن برای بررسی توزیع توجه بصری دانش آموزان در میان عناصر نمایندگی مختلف و استراتژی های بصری آنها برای یادگیری دستور العمل استفاده شد. نتایج نشان داد که تمام دانشجویان توجه بیشتری به متن دارند نسبت به اطلاعات تصویری برای دستور العمل استاتیک و بیشتر توجه بصری به ویدیو را نسبت به متن در صفحه پویا پرداخت می کنند. علاوه بر این، توجه بصری به متن در صفحه دینامیکی با توجه به دانش ضمنی از مهارت چاقو، منفی بود. در مقابل، توجه بصری به متن بر روی صفحه عناصر استاتیک به طور مثبت با علاقه ی قبلی به دانش آموزان پخت و پز مرتبط بود. در نهایت، شمارش بین اسکن بین متن و ویدئو در صفحه پویا بهترین شاخص برای منفی پیش بینی یادگیری یادگیری دانش آموزان بود. مدت زمان تثبیت مجموع اطلاعات متن روی صفحه استاتیک بهترین شاخص برای پیش بینی علاقه ی قبلی به دانش آموزان پخت و پز بود. مطالعات و برنامه های آینده مورد بحث قرار گرفته است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی کامپیوتر نرم افزارهای علوم کامپیوتر
پیش نمایش مقاله
خواندن دستور العمل های چندرسانه ای: پیش بینی نتایج یادگیری و تشخیص علاقه ی آشپزی با استفاده از اقدامات ردیابی چشم
چکیده انگلیسی
This study aimed to explore the relationships between students' visual behaviors and learning outcomes, and between visual behaviors and prior cooking interest in multimedia recipe learning. An eye-tracking experiment, including pretest, recall test, and retention test, was conducted with a sample of 29 volunteer hospitality majors in Taiwan. The multimedia recipe included a static page showing the ingredients in a text-and-picture representation and a dynamic page showing the knife skills in a text-and-video representation. Total reading time, total fixation duration, number of fixations and inter-scanning count were used to explore the students' visual attention distributions among the different representation elements and their visual strategies for learning the recipe. The results showed that all students paid more visual attention to the text than to the picture information for the static recipe, and paid more visual attention to the video than to the text on the dynamic page. In addition, the visual attention paid to the text on the dynamic page was negatively correlated with the retention of the episodic knowledge of knife skills. In contrast, the visual attention paid to the text on the static ingredient page was positively correlated with students' prior cooking interest. Finally, the inter-scanning count between text and video on the dynamic page was the best index to negatively predict students' learning retention. Total fixation duration on the text information on the static page was the best index to positively predict students' prior cooking interest. Future studies and applications are discussed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computers in Human Behavior - Volume 62, September 2016, Pages 9-18
نویسندگان
, , ,