کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6977235 | 1453818 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Assessing the stabilizing effect of xanthan gum on vitamin D-enriched pecan oil in oil-in-water emulsions
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 555, 20 October 2018, Pages 646-652
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 555, 20 October 2018, Pages 646-652
نویسندگان
VinÃcius R. Viana, Mariana B.F. Silva, Edwin G. Azero, Kattya Gyselle H. Silva, Cristina T. Andrade,