کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6980594 1454239 2018 25 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Insights into gliadin supramolecular organization at digestive pH 3.0
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Insights into gliadin supramolecular organization at digestive pH 3.0
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 165, 1 May 2018, Pages 363-370
نویسندگان
, , , , , , ,