| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6985128 | 1454391 | 2019 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical and structural properties of starch from young bamboo culm of Bambusa tuldoides
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 101-107
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 101-107
نویسندگان
Mária Herminia Ferrari Felisberto, Antonio Ludovico Beraldo, Mariana Souza Costa, Flávia Villas Boas, Célia Maria Landi Franco, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici,