کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985365 1454392 2018 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lipase diffusion in oil-filled, alginate micro- and macrobeads
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Lipase diffusion in oil-filled, alginate micro- and macrobeads
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 242-247
نویسندگان
, , , , , ,