کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985408 1454392 2018 36 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Surface structural features control in vitro digestion kinetics of bean starches
ترجمه فارسی عنوان
ویژگی های ساختاری سطح کنترل سینتیک هضم درون نشاسته لوبیا را بررسی می کند
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
ویژگی های ساختاری سطح کنترل سینتیک هضم درون نشاسته لوبیا را بررسی می کند
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 343-351
نویسندگان
, , , , , ,