کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985408 | 1454392 | 2018 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Surface structural features control in vitro digestion kinetics of bean starches
ترجمه فارسی عنوان
ویژگی های ساختاری سطح کنترل سینتیک هضم درون نشاسته لوبیا را بررسی می کند
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 343-351
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 343-351
نویسندگان
Ping Li, Sushil Dhital, Bin Zhang, Xiaowei He, Xiong Fu, Qiang Huang,