کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985435 1454394 2018 46 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Zein-caseinate composite nanoparticles for bioactive delivery using curcumin as a probe compound
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Zein-caseinate composite nanoparticles for bioactive delivery using curcumin as a probe compound
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 25-35
نویسندگان
, , , , , ,