کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985435 | 1454394 | 2018 | 46 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Zein-caseinate composite nanoparticles for bioactive delivery using curcumin as a probe compound
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 25-35
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 25-35
نویسندگان
Jinli Xue, Yaqiong Zhang, Guoren Huang, Jie Liu, Margaret Slavin, Liangli (Lucy) Yu,