کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985503 1454393 2018 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Casein films crosslinked by tannic acid for food packaging applications
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های کازئین متصل به اسید تانیک برای برنامه های کاربردی بسته بندی مواد غذایی
کلمات کلیدی
فیلم های کازئین، اسید تانیک، فیلیپس طبیعی فینلی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های کازئین متصل به اسید تانیک برای برنامه های کاربردی بسته بندی مواد غذایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 424-434
نویسندگان
, , , , , ,