کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985503 | 1454393 | 2018 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Casein films crosslinked by tannic acid for food packaging applications
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های کازئین متصل به اسید تانیک برای برنامه های کاربردی بسته بندی مواد غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
فیلم های کازئین، اسید تانیک، فیلیپس طبیعی فینلی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 424-434
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 424-434
نویسندگان
MatÃas L. Picchio, Yamila Garro Linck, Gustavo A. Monti, Luis M. Gugliotta, Roque J. Minari, Cecilia I. Alvarez Igarzabal,