کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985543 1454393 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of the incorporation of solid lipid nanoparticles on β-lactoglobulin gel matrices
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Impact of the incorporation of solid lipid nanoparticles on β-lactoglobulin gel matrices
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 498-507
نویسندگان
, , , , , ,