کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985675 | 1454395 | 2018 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pickering high internal phase emulsions stabilized by protein-covered cellulose nanocrystals
ترجمه فارسی عنوان
پیکرینگ امولسیون فاز داخلی بالا تثبیت شده توسط نانوکریستال های سلولز تحت پوشش پروتئین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 96-105
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 96-105
نویسندگان
Fu Liu, Jie Zheng, Cai-Huan Huang, Chuan-He Tang, Shi-Yi Ou,