کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985714 1454396 2018 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antiviral and antioxidant properties of active alginate edible films containing phenolic extracts
ترجمه فارسی عنوان
خواص ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی آلبومین فعال آلبومین حاوی عصاره فنل است
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خواص ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی آلبومین فعال آلبومین حاوی عصاره فنل است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 96-103
نویسندگان
, , , , ,