کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985747 1454396 2018 46 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of carp (Cyprinus carpio) skin gelatin extracted using different pretreatments method
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterization of carp (Cyprinus carpio) skin gelatin extracted using different pretreatments method
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 169-179
نویسندگان
, , , ,