کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985768 1454397 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pickering oil-in-water emulsions stabilized by carboxylated cellulose nanocrystals - Effect of the pH
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Pickering oil-in-water emulsions stabilized by carboxylated cellulose nanocrystals - Effect of the pH
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 60-67
نویسندگان
, , , ,