کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985768 | 1454397 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pickering oil-in-water emulsions stabilized by carboxylated cellulose nanocrystals - Effect of the pH
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 60-67
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 80, July 2018, Pages 60-67
نویسندگان
Veronika Mikulcová, Romain Bordes, AntonÃn MinaÅÃk, VÄra KaÅ¡párková,