کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985774 | 1454395 | 2018 | 27 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch](/preview/png/6985774.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 288-295
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 288-295
نویسندگان
Hisfazilah Saari, David Björten Johansson, Nathalie Knopp, Malin Sjöö, Marilyn Rayner, Marie Wahlgren,