کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985774 1454395 2018 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 288-295
نویسندگان
, , , , , ,