کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985803 | 1454395 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structure and functional characteristics of rapeseed protein isolate-dextran conjugates
ترجمه فارسی عنوان
ساختار و ویژگی های عملکردی پروتئین کلسیم کلسیم-دکستران
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ایزوله پروتئین کلزا، درمان جراحی، ساختار، عملکرد،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 329-337
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 329-337
نویسندگان
Wenjuan Qu, Xinxin Zhang, Xiao Han, Zhiping Wang, Ronghai He, Haile Ma,